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abril 25, 2014

Aventuras na cozinha #1

No 25 de Abril, feriado e dia de trabalho. Sem a foto do habitual fogo de artifício na baía à meia noite de 24 para 25, ao som do "Grândola Vila Morena".

Não tinha bem a ideia de iniciar hoje uma das novas rubricas, mas dos imprevistos vem mais inspiração :P

Os meus planos de passar as fotos para o PC têm atrasado cada vez mais e só hoje passei as fotos da Mousse de Morango e Limão que fiz no fim de semana passado (com desculpa de ser Páscoa lol).

Como com a publicação duma foto veio um pedido de receita atrás decidi antecipar o início desta primeira Aventuras na cozinha :)




Esta mousse surgiu depois da minha tentativa (mais ou menos falhada) de fazer o molho de caramelo. Como sobrou metade de uma lata de leite condensado andei à procura do que poderia fazer com ele, para não se estragar (porque não gosto mesmo nada de leite condensado cru :x, se fosse cozido ia à colherada na certa lol).

Entre brigadeiros de gelatina e doce de bolacha (que também quero fazer um dia destes) elegi esta mousse para experimentar desta vez :P


Ingredientes:

2 limões (só usei um)
1 lata de leite condensado (usei a tal metade)
1 gelatina de morango (usei só uma saqueta)
1 pacote de natas (usei todo lol)
1 caixa de morangos (usei um restinho que tinha em casa)

Preparação:

- Fazer a gelatina normalmente e deixar arrefecer um pouco
- Espremer os limões
- Bater as natas (não precisam ficar muito firmes)
- Juntar tudo no liquidificador e bater cerca de um minuto
(juntei também alguns dos morangos :) )
- Trasnferir para um recipiente para ir ao frigorífico
- Colocar morangos aos pedaços e raspas de limão por cima
- Levar a solidificar algumas horas.


Eu usei praticamente metade de todos os ingredientes e deu para uma boa quantidade. Como usei as natas todas deixa-me a pensar que é provável ser demasiado doce com uma lata inteira de leite condensado.

O que importa é que ficou mesmo no ponto de sabor (pelo menos para mim que a minha mãe achou que tinha demasiado limão) entre o doce e o àcido com os pedacinhos de morango ;)

Ficou espumosa como eu gosto das mousses, penso ter sido porque bati as natas ao contrário da receita original :P

Espero que gostem ;)

Boa noite,

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