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outubro 23, 2016

Aventuras na Cozinha #4

Tenho andado com vontade de voltar a publicar algumas receitas de vez em quando :)
Nada melhor que a esquecida rubrica Aventuras na Cozinha voltar ao activo.

Já tenho algumas receitas "em carteira" que quero partilhar e hoje decidi começar!

Andava a procura duma receita para fazer para o jantar e queria gastar uns rabanetes que tinha no frigorífico há mais de uma semana.
Não encontrei nada de jeito :/

Há uns bons meses tinha feito um salteado com rabanetes que gostei imenso, mas não me lembrava da receita só sabia que levava vinagre...
Como também não encontrei nada que me apetecesse, decidi inventar com o que tinha ali para gastar.
Até correu bem! Ficou um cheirinho mesmo apetitoso e estava muito bom. :)




Ingredientes:
- 5/6 rabanetes às rodelas finas
- 1 alho francês às rodelas
- 1 cebola picada
- Azeite
- Sal
- Pimenta
- Vinagre
- Oregãos
- Gengibre em pó
- 1 lata de cogumelos (355g)
- 1 courgete grande aos cubos
- Salsichas alemãs (1 frasco) cortadas ao meio
- Queijo ralado
- Pão ralado


Preparação:
- Refogar a cebola com um fio de azeite.
- Juntar o alho francês e os rabanetes deixar cozinhar um pouco,
- Adicionar sal, pimenta, oregãos, vinagre e gengibre a gosto, envolver tudo e cozinhar mais 5 minutos.
- Quando o alho francês já estiver molinho juntar os cogumelos e deixar mais um pouco.
- Ligar o forno a 190/200°C.
- Dispor a courgete num tabuleiro com um pouco de sal, deitar o salteado quente por cima.
- Colocar as salsichas, polvilhar com queijo e pão ralados, terminar com mais uns oregãos.
- Ir ao forno 20 a 25 min.



Espero que gostem ;)


Boa tarde,

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